仙水グループ 仙台水産／仙台中央卸売市場

師走入りした12月8日早朝、仙台卸売市場に郡和子仙台市長が生鮮食品の入荷状況視察のため来場しました。

郡市長は仙台水産の本田社長らの案内で売場内を視察し、鮮魚の入荷状況や価格動向を確認して回りました。当社遠海売場で行われていた宮城の年取り魚「ナメタガレイ」の提案会場では、本格入荷が続く北海道産ナメタガレイの説明を受けていました。

同市長は報道陣の取材に「新型コロナで落ち込んでいる高級魚をお求めいただき、家庭でも調理して食べていただきたい」と話しました。年末繁忙期を前にした市長視察は恒例で、市場は一気に歳末商戦に突入します。

仙台水産は12月1日早朝、商業捕鯨で仙台港に水揚げされたイワシ鯨の入荷を受け、仙台卸売市場で鯨食をPRするイベントを開きました。

当日上場したのは、生イワシ鯨の赤肉やウネスなど約600キロ。全量がセリ販売され、45年ぶりの生イワシ鯨の入荷に市場が大いに活気付きました。セリ前に日本捕鯨協会の山村和夫理事長が捕鯨状況や鯨肉の高鮮度、おいしさなどをメディアにアピールしました。

おいしい鯨は日本の宝。高タンパクで低脂肪、低カロリーで栄養価に優れた食材です。お刺身はもちろんステーキや竜田揚げなど様々な食べ方ができます。皆さん、食べて鯨食文化を継承しましょう。