仙水グループ 仙台水産／仙台中央卸売市場

ゆりあげ港朝市の「さんま祭り」(協賛：仙台水産)が9月27日早朝、名取市閖上の朝市会場で開かれ、大勢の家族連れや観光客などで賑わいました。

今年で35回目となる閖上の「さんま祭り」。サンマが不漁で1ヶ月遅れの開催となりましたが、朝市の名物行事とあって仙台水産が手配・集荷した北海道・根室で水揚げされたサンマ2,000匹が炭火焼で来場者に振る舞われました。

組合の櫻井理事長は「今年のサンマは例年よりやや小振りだが、子どもたちに炭火焼きのおいしさを味わってほしい」と話していました。当日は早朝から島貫会長、本田社長、石森副社長ら仙台水産の役職員10人が応援と現地確認で参加しました。

仙台水産は北海道産秋鮭の本格入荷が始まった9月15日早朝、仙台卸売市場で生秋鮭といくらを使った「はらこ飯」などのメニュー提案で本格入荷をアピールしました。

当日入荷した秋鮭はオホーツクや道東地区で漁獲された生秋鮭とフィーレ、生筋子約5.1トンです。会場では早速、宮城産ブランド米「だて正夢」を使った宮城を代表する郷土料理の「はらこ飯」や、秋鮭のみそマヨちゃんちゃん焼きなど5品のメニュー提案を行いました。

この北海道産「秋鮭」イベントは北海道漁連と仙台水産が秋鮭の拡販対策として30年以上続けている伝統行事です。報道陣の取材には、道漁連の安田昌樹専務に今後の秋鮭生産見通しなど、全農宮城の大友良彦県本部長には「だて正夢」のアピールなど、対応していただきました。

仙台水産は9月3日早朝、仙台卸売市場に5か月ぶりに入荷した名取市閖上産アカガイ約80キロの出荷解禁イベントを開きました。

9月から漁が解禁となる閖上のアカガイは、身が鮮やかな朱色で甘味が強いのが特長。全国の高級料亭からの引き合いも多く“日本一”と称されます。県産アカガイは、貝毒による出荷自主規制と資源保護の禁漁のため実質5か月ぶりの入荷となりました。

会場はノボリやPOPで飾られ、アカガイの展示と料理の刺身や握り、丼物など4品がメニュー提案され、待ちに待ったアカガイの入荷でセリも活気づきました。