仙水グループ 仙台水産／仙台市中央卸売市場

【作り方】

1. 耐熱容器に下処理したカキを入れ、酒を入れてラップをかけてレンジで1～2分加熱する。
2. 玉ねぎは薄めにスライスする。しめじは石づきを取ってほぐしておく。ほうれん草はアク抜きして、食べやすい大きさに切る。
3. フライパンにバターを熱し、しめじとほうれん草、たまねぎを強火で炒める。
4. グラタン皿に3を入れ、かきを並べ、マヨ味噌、チーズの順に乗せる。
5. オーブントースターで3分程度加熱し、チーズが溶けて焦げ目が付いたら完成。