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さばのグリル

【材料】

  • さばの切身：3～4切
  • 塩・こしょう：各少々
  • おろしにんにく：少々
  • [トマトソース]
    ホールトマト缶：1缶
    にんにくみじん切り：1/2片
    タマネギみじん切り：1/4個
    オリーブ油：大さじ2
    塩：小さじ1/3
    こしょう：少々

【作り方】

  1. さばは塩・こしょう、にんにくで下味をつける。
  2. 魚焼きグリルで焼き、温めたトマトソースをかける。

【トマトソースの作り方】

  1. オリーブ油とにんにく、玉ねぎを弱火で香りがでるまで炒める。
  2. つぶしたホールトマトを加え、塩・こしょうを入れて1/2量になるまで煮る。

【ポイント】

※お好みでハーブやスパイスをひとつまみ加えて下さい。