仙水グループ 仙台水産／仙台市中央卸売市場

【作り方】

1. ししゃもはあらかじめ焼いておきます。
2. 春巻きの皮にスライスチーズと「1」のししゃもをのせます。
3. 「2」の上に軽くこしょうをふり、春巻きを巻く要領で巻きます。
4. 皮のふちに水溶き片栗粉をぬって、はがれないようにします。
5. サラダ油を170度に熱し、全体がキツネ色になるまで揚げます。
6. お皿にレタスを敷き「5」をレモン、赤ピーマンなどを添えて盛り付けていただきます。