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ソースで旨い！旬のめかじきコロコロステーキ
2017年2月10日放送
【材料（4人分）】
- めかじき：4切れ
- 塩：少々
- こしょう：少々
- サラダ油：適量
【特製ソース】
- 醤油：大さじ1
- 赤ワイン（白でも酒でも）：大さじ1
- みりん：大さじ1
- 砂糖：大さじ1
- 白すりごま：大さじ2
- にんにく（すりおろし）：少々
- しょうが（すりおろし）：少々
【付け合せの野菜】
- フライドポテト
- いんげん
- にんじん
など
【作り方】
- めかじきをサイコロ状にカットする。
- 付け合せの野菜をカットし、塩茹でしておく。
- めかじきに塩コショウをふる。タレの材料をボウルに合わせておく。
- スキレットをしっかりと熱し油を引いてめかじきを入れ、両面焼き色がつくまで焼く。
- 特製ソースを入れて煮からめ、付け合せの野菜を添えて完成です。
