仙水グループ 仙台水産／仙台市中央卸売市場

【作り方】

1. 生鮭は3等分のそぎ切りにする。しめじは小房に分け、えのきは根本を切り落とし、長さを半分に切る。玉ねぎはスライス、ブロッコリーは小房に分ける。
2. 耐熱皿に玉ねぎ、しめじ、えのきをしき、鮭、ブロッコリーをのせ、酒をかける。ところどころバターを手でちぎってのせラップをかけ、電子レンジ（500W）で4分程度蒸す。
3. 2に味ぽんをかけてできあがり。