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かつおのピリ辛焼き

【材料 2人分】

  • かつお：3切
  • ごま油：大さじ1
  • 豆板醤：小さじ1/2
  • レタス：適量
  • A（醤油：大さじ2、みりん：大さじ2、すりおろしにんにく：1かけ）

【作り方】

  1. かつおはひと口大に切って、Aのたれに5分以上漬け込む。
  2. フライパンにごま油、豆板醤を入れて火にかけ、香りが立ったらかつおを加えサッと焼く。
  3. 1の漬けだれを回しかける。器にレタスをもり、かつおをのせる。