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かつおの温玉丼

【材料 2人分】

  • かつお：1/2サク
  • みょうが：1個
  • 小ねぎ：適量
  • 温泉卵：2個
  • ご飯：2杯
  • 刻みのり：適量
  • A（酒：大さじ1、醤油：大さじ2、みりん：大さじ1、生姜汁：大さじ1/2）

【作り方】

  1. かつおは厚さ1cmに切る。Aの材料を混ぜ合わせ、かつおを漬ける。
  2. 丼にご飯を分け、刻みのりを広げる。かつおを並べ、漬けダレを少し回しかけて、温泉卵を割り入れる。
  3. みょうが、刻み小ねぎを添える。