仙水グループ 仙台水産／仙台市中央卸売市場

【作り方】

1. フライパンにサラダ油を入れ、熱しながら全体になじませ、スライスしたにんにくをきつね色になるまで炒める。油を残してにんにくだけを取り出す。
2. ご飯を加えて強火にし、パラパラになるまで炒め、蒲焼のタレ、塩、こしょう少々を入れる。
3. 2cm幅に切ったうなぎとにんにくを加えさっくりと混ぜ、火を止める。
4. 器に盛り、せん切りにした青しそを散らす。