仙水グループ 仙台水産／仙台市中央卸売市場

【作り方】

1. じゃがいも、にんじん、玉ねぎは食べやすい大きさに切る。
2. 1で切った野菜をサラダ油で炒め、玉ねぎが透き通ってきたら450cc(分量外)の水を入れ、かために煮る。
3. 2に市販のルーを入れ、柔らかくなるまで煮る。火を止める少し前にホッキの身を入れ、身の色が赤くなってきたら火からおろす。
4. ご飯に3をかけて出来上がり。