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かつおのづけ丼
【材料 2人分】
- かつお：150g
- いりごま：適量
- 青じそ：5枚
- みょうが：適量
- だち：適量
- ご飯：どんぶり2杯分
- しょうゆ：大さじ1
- みりん：大さじ1
- しょうが：小さじ1/2
(すりおろしたもの)
【作り方】
- かつおは刺身よりやや薄切りにし、しょうゆ、みりん、しょうがを混ぜたたれにかつおを10分ほど漬ける。
- 青じそはせん切り、みょうがは薄切りにする。
- ご飯に白ごまを加え混ぜ、丼に盛り、2の青じそを敷いてかつおをのせる。
- みょうがの薄切り、すだちを添えてできあがり。
＊お好みでしょうゆをかけてどうぞ
