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いかの簡単焼き　～タウリン～

【材料】

  • いか：1ハイ
  • 酒：大さじ1
  • 醤油：大さじ3
  • 生姜のしぼり汁：小さじ1
  • ごま油：大さじ2

【作り方】

  1. いかの胴に浅く切り込みを入れます。
  2. ボールに醤油大さじ3、ごま油大さじ2、酒大さじ1、生姜のしぼり汁小さじ1を混ぜ、いかを約30分ほど漬け込む。
  3. 汁気を切ったいかをフライパンで少し焦げ目が付くまで3～4分焼き、裏返して1～2分焼きます。