仙水グループ 仙台水産／仙台市中央卸売市場

【作り方】

1. ほやは食べやすい大きさに切り水気をふき取る。
2. きゅうりは千切りにする。生わかめは水洗いをして食べやすい大きさに切り、水気をきつく絞っておく。マリンパスタは水洗いをし、ザルにあげ水気を切る。
3. 生春巻きの皮を水にくぐらせ、まな板にのせる。
4. 生春巻きの皮の上に、リーフレタスをしき、マリンパスタ、きゅうり、ほやをのせ、具材が動かないように指で押さえながら 手前からきつめに巻いていく。
5. 巻き終わった生春巻きは食べやすい大きさに切り器に盛り、スイートチリソースを添える。