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9月のイチオシメニュー

魚で健康！タンドリーさんま

2014年9月12日放送

【材料 2人分】

  • さんま：2尾
  • 小麦粉：適量
  • オリーブオイル：大さじ1
  • サニーレタス：適量
  • トマト：1個
  • レモン：1/4個

【A】タンドリーソース

  • ケチャップ：大さじ2
  • カレー粉：大さじ1
  • 醤油：大さじ1
  • レモン汁：1/2個分

【作り方】

  1. さんまは三枚におろす。
  2. トマトとレモンをくし切りにする。【A】の調味料を混ぜ合わせておく。
  3. 水気を拭いて食べやすい大きさに切り、小麦粉を軽くまぶす。
  4. フライパンにオリーブオイルを熱し、さんまをこんがり焼く。
  5. 火を止め、1.のソースを加え全体にからめる。
  6. 一口大にちぎったサニーレタスを皿にもり、さんまをのせトマトとレモンをかざる。