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ひらめごはん＆お茶漬け
2014年6月13日放送
【材料 2人分】
- ひらめ（刺身用）：150～200g
- ごはん：2杯
- 白ごま：適量
- 刻みのり：適量
- 万能ねぎ：少々
- ［たれ］
卵：1個
だし汁：45cc
醤油：大さじ2
みりん：大さじ1
酒：大さじ1 - ［お茶漬け用だし汁］
白だし：100ml
お湯：400ml
【作り方】
- ボウルに卵以外のたれの材料をいれ、ひらめと混ぜ合わせて漬けておく。
- ［1］のひらめに卵を入れて軽く混ぜ、たれごとご飯の上にのせる。
- 白ごま、刻みのり、万能ねぎをちらす。
- お茶漬け用の白だしをお湯で割り、「ひらめご飯」にかけたらお茶漬けの出来上がり！
