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まぐろ炙り鍋

【材料（4人分）】

【作り方】

  1. 市販のタレ（お好みで）を煮立て焼き鮪ハラスを入れ、3分ぐらい煮たてる。
  2. 銀杏切にした大根を入れる。
  3. 豆腐を味がしみやすいように、そぎ切りにして入れる。
  4. ネギは5～6cmの斜め切りにし、ボリュウム感を出す。
  5. 一煮立ちしたら最後に適度に切ったミツバを入れて完成。

【ポイント】

  • 焼いた鮪ハラスを入れるので生臭さがない。
  • くせのない味なのでどんなベースのタレにも良く合います。