仙水グループ 仙台水産／仙台市中央卸売市場

【作り方】

1. かきはよく洗っておく。にんにくはみじん切りにする。
2. パスタはたっぷりのお湯で表示時間通りに、ゆでる。
3. フライパンにオリーブオイルとにんにく、鷹の爪を入れて弱火でじっくり香りがでるまで炒める。香りがたったら、かきを入れ塩、黒こしょうをし、酒をくわえフタをして蒸し焼きにする。
4. パスタを加え、全体をからめる。鷹の爪、黒コショウを少々ふり、パセリをちらして完成。