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旨うま！ソースぶり大根
2013年10月11日放送
【材料（4人分）】
- ぶり切身：4切
- 大根：1/2本
- 生姜（スライス）：4枚
- 長ねぎ（青い部分）：適量
- 長ねぎ（白い部分）：1本
- ブルドックうまソース：大さじ6
- 水：200ml
【作り方】
- 大根は半月切りにし、米のとぎ汁で煮て、柔らかくする。長ねぎ（白い部分）は、白髪ねぎにする。
- ぶりは一口大に切り、沸騰したお湯で湯通しし、臭みが残りづらいようにする。
- 鍋にうまソース、水を入れ火にかけ、沸騰したら大根、ぶり、生姜、長ねぎの青い部分を重ならないよう入れ、落し蓋をして5分ほど火にかける。
- 火を止め、そのまま置き、味がしみこんだら完成。
