仙水グループ 仙台水産／仙台市中央卸売市場

【作り方】

1. 砂出しをしたはまぐりは、水の中で殻と殻をこするようにして洗う。
2. キャベツは洗って食べやすい大きさにちぎり、ベーコンは2cm幅に切る。
3. 大きめの耐熱皿にきゃべつ、ベーコンを重ね、その上にはまぐりをおいて酒をまわしかけ、バターをのせる。
4. ふんわりとラップをかけ、レンジで8～9分加熱したら出来上がり。

【ポイント】

ピチッとラップをするとへこんでしまいます。
（調理時間は目安です。機械によって多少異なります。）
パスタや、アサリを使っても出来るレシピです。