仙水グループ 仙台水産 仙台市中央卸売市場

（株）仙台鮪販売は、その名が示す通り量販店や外食産業のお客様に差別化した、おいしい生鮮鮪を安定的な品質価格で供給することを目的に活動しております。鮪を主力商品とし、お客様のご要望に合った商品づくりを行っています。また、商品製造の基本である清潔で安全な作業を実現すべく仙台市の自主衛生管理評価事業であります「仙台HACCP」を取得し、衛生管理の向上にも積極的に取り組んでおります。今後は、冷凍鮪を原料とした切落としやネギトロなどの即食簡便食品、ギフト用特選品の製品化など、小売店から外食店までお客様の幅を広げ活動してまいります。

（株）仙台鮪販売は、国内及び海外から生鮮鮪や冷凍鮪を仕入、加工し販売を行っています。鮪を解体する技術者を擁し、ブロック、柵取り、頭肉、頬肉などお客様の細かいニーズに合った商品を製造し提供しております。おもに東北地方の量販店に販売しており、高鮮度を保ちながらの当日加工納品を実現しております。

また、消費者の皆様に安全な商品をお届けするため2009年3月には「仙台HACCP」を取得し、徹底した厳しい衛生管理を行っています。お客様の様々な要望に迅速に対応できる体制を整え、高品質で価値ある商品づくりに積極的に取り組み、お客様の満足向上に努めています。さらに鮪の各部位を無駄なく使用した商品づくりや、稀少部位である頭やカマを利用した商品の製造なども手がけ、地球環境に配慮した商品づくりも行っております。