１２月２０日の「ブリの日」前日の１９日早朝、仙台卸売市場で北陸・石川応援企画と銘打ち「寒ブリ」の試食ＰＲイベントを行いました。
会場を「食べて応援しよう！北陸・石川応援企画」と「ブリの日」ポスターで飾り、北陸ブランド天然ブリや養殖ブリの展示、刺身やブリしゃぶ鍋のメニュー提案をしました。試食には、仙台あおば青果様提供の旬の鍋野菜を使ったブリしゃぶ２００食分が買受人や小売店の方々に振る舞われ大変好評を博しました。
「ブリの日」は、師走の「師」を「鰤」の一部に含むことと、１２月２０日が「ぶ(2)り(輪＝0)」と読む語呂合わせから選ばれたとされています。旬は１１～１月。ブリは日本の食文化に欠かせない存在です。ぜひその豊かな味わいをご賞味ください。
