仙台水産は２月２８日早朝、仙台卸売市場で「ひな祭り」と「サバの日」イベントを企画し、旬の「春野菜」と合わせて季節の食卓を提案する試食会を開きました。
会場には、３月３日の「ひな祭り」ハマグリや、３月８日の「サバの日」に合わせたサバ照り焼きなどの加工品と、仙台あおば青果様提案の「春トマト」やお吸い物に欠かせない「菜の花」などの春野菜が彩り鮮やかに並べられました。
試食に「ハマグリのお吸い物」と「サバのトマト煮」２５０食分が振る舞われ、買受人らから好評を博しました。仙台水産近海特種部の鈴木潤一部長は「ひな祭りといえばハマグリのお吸い物。中国や国産ともに潤沢に入荷しており、特に千葉県産ハマグリは好漁でおすすめ」と話しています。
